原创芥兰炒牛肉、豆豉蒸排骨、黄豆芽拌粉丝、蒜香鸡腿排

2020-09-09

原标题:芥兰炒牛肉、豆豉蒸排骨、黄豆芽拌粉丝、蒜香鸡腿排

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芥兰炒牛肉

原料: 芥兰一扎、牛肉200克、老抽几滴、生抽1汤匙、蚝油一汤匙、姜片4片、蒜一粒、盐少许、油适量、淀粉适量、胡椒粉一点点;

做法

1.芥兰摘往叶子,叶子能够留着单独炒或者和其他食材同炒;芥兰梗洗清洁后切段;

2.牛肉切片,用少许盐,胡椒粉,抓入底味,不需十足入味,再用少许淀粉粉抓透,然后用适量油封油;

3.锅里烧炎水,放入几滴油,放入芥兰苗焯水断生马上捞出;炒锅炎油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装首备用;炒锅不息炎油,放入牛肉;

4.滑散,炒至牛肉变色;倒入少许生抽,几滴老抽;芥兰回锅同炒;放入一汤匙蚝油炒匀即可装首享用;

豆豉蒸排骨

原料: 排骨适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、辣椒适量、蒜头适量、豆鼓适量、糖适量;

做法

1.最先把排骨切益,洗清洁沥干水备用。然后把豆鼓、蒜头、辣椒切益备用。添入一幼勺生粉,勺子和咖啡勺差不众大幼。然后搅拌均匀。

2.添入适量料酒,也许一幼勺如许子,主要是往除排骨的味道,然后搅拌均匀。然后挨次添入生抽、老抽、糖。生抽也许淋过排骨就益,老抽如图,一点就益,主要是上色。

3.然后添入辣椒,最新资讯这款辣椒酱和现剁的辣椒很像,而且有点辣味,很益吃!异国的就用指天椒代替即可,相通的益吃!把切益的豆鼓和蒜头添入搅拌均匀即可。

4.搅拌益了,能够蒸了。吾是放电饭煲一首蒸的,也许15分钟旁边。倘若用锅蒸,水开之后放下锅蒸,也许8-10分钟旁边!详细望量。出锅了!香喷喷,绝对能够干失踪两碗饭,赶快来试试吧!浅易又方便。

黄豆芽拌粉丝

原料: 黄豆芽、粉丝、肉馅、鲜贝、葱、姜、蒜、耗油、料酒、酱油、盐、糖、油;

做法

1.准备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜,倘若不爱鲜贝也能够不必,只用肉馅也很益;鲜贝炎水下锅焯一下,捞首备用;粉丝用凉水泡柔捞出备用;

2.黄豆芽炎水焯八成熟;焯益的豆芽备用;锅里放油,放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒;

3.煸出香味后放鲜贝翻炒;翻炒八成熟时放蚝油、酱油、少许糖炒熟;炒益的肉末鲜贝盛出备用;

4.锅里放油,放黄豆芽和少许酱油翻炒两下再放粉丝;此时就能够再将肉末鲜贝放入一路翻炒;出锅前再放少许盐,收汁即可出锅

蒜香鸡腿排

原料: 鸡腿2只、蒜瓣5瓣、暗胡椒碎1幼勺、生抽、老抽、盐适量(少少的让两面都蘸到薄薄的一层就走)、橄榄油一点;

做法

1.准备益原料,蒜切碎,鸡腿洗净往失踪骨头,用刀背两面都拍一拍,让它更易入味;

2.将蒜碎和一切调味料搅拌均匀成腌料,将鸡腿肉放入腌料中腌渍1幼时以上;

3.腌益的鸡腿肉包上锡纸,放入预炎益的175度烤箱,烤20-25分钟旁边即可

体育7月9日报道:

  新华社南京7月25日电题:将“转型”写入基因

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